Les pratiques à adopter pour augmenter la biodiversité
1. Introduire des couverts végétaux
Les couverts végétaux, aussi appelés enherbements, sont des plantations d’espèces végétales entre les rangées de vignes. Ils offrent une multitude d’avantages agricoles et écologiques :
- Limiter l’érosion des sols, notamment dans les vignobles en pente.
- Abriter des insectes utiles au vignoble, comme les coccinelles ou les abeilles sauvages.
- Favoriser la fixation de l'azote dans le sol grâce à des plantes comme le trèfle ou la luzerne, évitant ainsi les engrais chimiques.
Plusieurs études ont prouvé l’impact positif de cette pratique. Par exemple, dans le cadre du projet européen WINETWORK, il a été démontré que les vignes enherbées améliorent également la régulation hydrique tout au long des saisons.
2. Planter des haies et bosquets
Les haies jouent un rôle essentiel dans les vignobles biologiques. Elles structurent les paysages tout en servant d’abri à de nombreuses espèces (insectes, oiseaux, petits mammifères). En outre, elles filtrent le vent, limitant ainsi les risques de dissémination de maladies.
Quelques espèces d’arbustes et arbres adaptées aux vignobles :
- Le sureau noir : attractif pour les pollinisateurs et hébergeant des insectes prédateurs comme les syrphes.
- Le prunellier : il favorise la présence des pollinisateurs tout en étant un espace refuge pour certains oiseaux.
- Le cornouiller sanguin : robuste et écosystème riche en pollen pour les abeilles.
Selon l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), un haie peut accueillir jusqu’à 20 % de plus de biodiversité qu’une parcelle de monoculture.
3. Installation de bandes fleuries
La mise en place de fleurs sauvages sur les abords des vignobles est une pratique grandement appréciée en agriculture biologique. En mélangeant des graines adaptées au terroir et résistantes, les bandes fleuries apportent :
- Une ressource en nectar et pollen pour les abeilles domestiques et sauvages.
- Un environnement accueillant pour les prédateurs des ravageurs, comme les chrysopes ou les carabes.
- Une contribution esthétique : un vignoble harmonieux attire également les visiteurs !
Pour aller plus loin, certaines associations de viticulteurs biologiques collaborent avec des écologues afin de concevoir ces mélanges floraux spécifiques à leurs vignobles. Cette action garantit des résultats concrets en termes de bénéfices pour la biodiversité.
4. Favoriser les nichoirs et abris
En intégrant des habitats artificiels dans les vignobles, tels que des nichoirs pour les oiseaux ou des abris pour chauves-souris, les viticulteurs biologiques attirent des alliés précieux pour contrôler naturellement des nuisibles. Les chauves-souris, par exemple, peuvent consommer jusqu’à 3000 insectes en une nuit, rendant inutile l’utilisation d’insecticides.
Pour tirer le maximum de ces solutions, veillez à :
- Adapter les nichoirs aux espèces locales pertinentes.
- Favoriser une installation dans des zones calmes, éloignées de toute perturbation mécanique.
5. Utiliser des pratiques douces pendant la vinification
Si la biodiversité est essentielle dans les parcelles, elle l’est également à la cave. En effet, les fermentations naturelles reposent sur les levures indigènes présentes sur les baies de raisin. Moins les pratiques agricoles altèrent cet écosystème microbien, plus le cépage exprimera pleinement son terroir.
